Естествено съдържание на захар има в много храни като плодовете, зеленчуците, млякото и меда. Тя се добавя и при приготвянето на пасти, торти, сладка, мармалади, бисквити и всякакви други десерти, като количеството й е указано на етикетите. В продължение на хилядолетия хората използват захарта като средство за консервиране. Сладката и компотите са чудесен начин за запазване вкуса на нетрайните продукти като плодовете. Захарта е основно средство за подслаждане на сладкарските изделия – торти, бисквити и шоколади.
Захарите са вид въглехидрати, които доставят енергия на организма. Те имат свойството бързо да се усвояват от организма и по този начин да ни доставят ударно количество енергия. Активно спортуващите често се възползват от това им качество и хапват нещо сладко по време на тренировките си.
Някои хора трябва да ограничават своя прием на захари. Диабетиците например са длъжни да избягват цял списък със сладки храни и напитки, за да могат да контролират нивата на кръвната си захар. Повече информация по въпроса може да получите от специалист или на сайта: www.diabetes.org.uk
Захарите са вид въглехидрати. Другите два основни вида въглехидрати са съдържащите скорбяла и фибрите.
Към съдържащите скорбяла спадат всички видове хляб, макаронените изделия, картофите, оризът, бисквитите и кексовете. Те са ценен източник на енергия.
Фибрите са вид въглехидрати, които нашият организъм не може да преработи. Те помагат за извличането на вредните вещества и за подобряване дейността на стомаха и червата. За жалост днес повечето хора не ядат достатъчно фибри. Богати на фибри храни са плодовете, зеленчуците и пълнозърнените храни.
СЕК възрастни деца
захари 90 г 85 г
фибри 24 г 15 г
Прекалената консумацията на сладки продукти може да навреди и на емайла на вашите зъби чрез киселината, която се отделя при храносмилането им. Затова давайте почивка на зъбите си през отделните хранения, за да може слюнката ви да неутрализира тези киселини. Опитайте да намалите дневния прием на сладкиши, като например замените вафлата с ябълка.
