Не пренебрегвайте антиоксидантите

Създайте си балансирана и здравословна диета, като се съобразявате с хранителната пирамида, за да осигурите достатъчно количество антиоксиданти на организма си. Голяма част от тях ще намерите непосредствено под кората на плодовете, ето защо обелвайте плодовете колкото е възможно по-рядко, като за сметка на това ги измивайте добре преди консумация. Колкото по-пресни и свежи са плодовете и зеленчуците, толкова повече антиоксиданти съдържат. Освен с добър вкус, пресните плодове и зеленчуци ни даряват и с множество полезни съставки. Що се отнася до зърнените храни, там антиоксидантите се намират във външните слоеве, поради което си купувайте предимно пълнозърнестите им разновидности. Те са богати и на важните за храносмилането фибри. Чаша червено вино от време на време също зарежда организма с антиоксиданти (запомнете – именно червено вино, защото в бялото количеството им е значително по-малко). Ако не пиете вино, набавете си червен гроздов сок. Зеленият чай и какаото също са полезни в това отношение, както и по-тъмният и по-горчив шоколад. Все пак гледайте да не прекалявате с шоколада и виното – както във всяко нещо, и тук мярата е от основно значение.